ग्रामीण उद्यमिता एवं जागरूकता विकास योजना के अंतर्गत तिमाही केम्प की 34 छात्राओ को सॉची दुग्ध संयंत्र झाबुआ पर संचालित गतिविधियो की जानकारी दी गई
झाबुआ (मनीष कुमट) - इंदौर सहकारी दुग्ध संघ मर्यादित इंदौर युनिट सॉची दुग्ध संयंत्र झाबुआ पर कृषि महाविद्यालय इंदौर से ग्रामीण उद्यमिता एवं जागरूकता विकास योजना के अंतर्गत तिमाही केम्प की 34 छात्राओ को सॉची दुग्ध संयंत्र झाबुआ पर संचालित गतिविधियो की जानकारी दी गई। छात्राओ द्वारा संयंत्र में दुग्ध संग्रहण कैसे होता है, प्रोसेसिंग एवं पैकिंग कैसे की जाती है,व पनीर कैसे बनाया जाता है, साथ ही कोल्ड रूम की शीतलीकरण प्रक्रिया के संबंध में जानकारी प्राप्त की। सॉची दुग्ध संयंत्र झाबुआ के प्रबंधक एलएन गुप्ता द्वारा बताया गया कि संयंत्र द्वारा झाबुआ/अलिराजपुर जिले में प्रतिदिन 17 से 18 हजार लीटर सॉची दुग्ध विभिन्न श्रेणियो में प्रतिदिन पैक किया जाता है, साथ ही संयंत्र द्वारा उत्पादित सॉची पनीर झाबुआ/अलिराजपुर जिले के उपभोक्ताओ/हॉटलो पर सॉची वितरको के माध्यम से उपलब्ध कराया जाता है। संयंत्र पर पी. गिरिजन संयंत्र प्रभारी, किर्तन सिंह, अर्जुन प्रजापत, भल्या चौहान, बसीर खान, उमेश दातला, मोहन नायक, सी धाकडे, अनिल नीमा, अरूण कौशल, उपस्थित थें।
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